7-11便利店如何做好自有品牌?看负责人怎么说

时间:2015-05-22 09:36 | 来源:未知 | 点击:

核心提示:便利店业态尤其合适做自有品牌,目标客户群适合,可以帮助便利店提高他在价格方面的形象,品类相对比较窄,但是量非常大。 一般来说,自有品牌的发展可能会经历四个阶段:第一个阶段,零售商会选择平价的自有品牌,打价格战,中国大部分零售商正在这个阶段;

  便利店业态尤其合适做自有品牌,目标客户群适合,可以帮助便利店提高他在价格方面的形象,品类相对比较窄,但是量非常大。

  一般来说,自有品牌的发展可能会经历四个阶段:第一个阶段,零售商会选择平价的自有品牌,打价格战,中国大部分零售商正在这个阶段;第二阶段,开发多层级的自有品牌。因为光开发自有品牌已经不能满足需求,零售商会找一些著名品牌,做高端的自有品牌商品。然后再第三个阶段,可能更进一步区分目标客户群,根据目标客户群的种类划分自己的自有品牌。这个阶段可能开始尝试开发一些生鲜的自有品牌,加工性的自有品牌以及非食品的自有品牌,也有可能分男性和女性。第四个阶段会把零售商当做真正的品牌来看待。

  其实我们一直在推崇的自有品牌不仅仅是同质化的商品,每个商品都是特别的,并不是提供消费者价格方面的比较,而是价值方面的比较。价值体现在各式各样的上,也可以是口味上的,针对每一个客户来说他的价值都是不一样的。自有品牌不是换一个标签换一个包装放在货架是,是一个完整品牌打造的过程。

  但是能够做到这一点的话势必非常需要明确目标客户群——他们是谁,需要什么样的商品。其实自有品牌并不仅仅是公司采购部的事情,NBA而是需要公司许多资产投入到这个事情当中,运营部门、门店店长、加盟店等等,都需要理解自有品牌这件事情,同时通过切实有效的市场工具提供支持。

  那么怎么在便利店里做自有品牌?第一,均价的概念。价格随容量统一变化,包装是统一的风格,消费者一旦尝试购买了一次,很愿意重复地购买。第二个是100%全品类的商品的解决方案,这里只有自有品牌,没有其他厂商的品牌。这个方案非常适合品牌忠诚度比较低的品类,非食品的品类。当这个非食品的品类取得成功的时候,可以逐渐推广到加工食品的品类当中。第三个是以现煮咖啡作为一个便利店的目标性的品类,也是现在亚洲非常流行和有效的措施。第四个的可以做一些联合性的品牌,借力合作伙伴,达到共赢。第五个是新概念的商品,比如环保型、公益性的产品。

  总之一句话,当一旦零售商决定做自有品牌,一定要给自有品牌足够的空间,要开发新的商品。

  以上内容根据韩国7-11自有品牌项目负责人、达曼国际韩国区业务总监Henry Cho在2015中国便利店大会的讲话整理。

  (来源:中国连锁经营协会)

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